② ぐるぐる回して水切り｜ザルの下にたまった水に「おー」
ぐるぐる、ぐるぐる。
そしてふたを開けてみると、遠心力で野菜が外側に寄って、真ん中がぽっかり空いています。
「ちゃんと回ってるんや」
そんな感じでした。
外側に寄った野菜をもう一度真ん中に戻して、ふわっとさせます。
初めてザルを持ち上げたとき、下にたまっていた水を見て、思わず、
「おー」
となりました。
思っていたより、かなり水がたまっていたんです。
今までは、野菜を洗ったあとにキッチンペーパーで水分を取っていました。
最初は一つずつ拭いていたのですが、やっているうちにだんだん面倒になってきます。
それに、水分を吸ったキッチンペーパーをすぐ捨てて、新しいものをどんどん使うのも、なんだかもったいない。
結局、水分を吸った同じキッチンペーパーで、そのまま次の野菜も拭いていました。
今思えば、それではあまりしっかり水分を取れていなかったのかもしれません。
それでも、キッチンペーパーで拭いているから、それなりには取れていると思っていました。
でも、サラダスピナーを使ってみると、ザルの下には目に見えて水がたまっています。
「こんなに水ついてたんや」
毎回、ちょっとびっくりします。
しかも、入れるものによって、下にたまる水の色が少し違います。
きゅうりや葉物が多いと、少し緑っぽい色になります。
厚揚げなどを入れたときは、緑に少し茶色が混ざったような色になることもあります。
その水を見ると、
「ちょっとキモッ」
と思うこともあります（笑）。
でも同時に、
「おー、今日もこんなに取れてる」
と、ちょっと感動もします。
今ではザルを持ち上げるときに、
「今日は何色かな」
と思うこともあります。
もちろん、水の色を見るために使っているわけではないのですが、これだけ目で見て水が取れているのが分かると、
「ちゃんと水切りできてるんやな」
というのを実感します。
そして、この水を見て、
「そりゃ今まで水っぽく感じることもあったよな」
と思いました。
サラダにドレッシングをかけたとき、以前は少し水っぽいなと感じることがありました。
でも、ザルの下にこれだけ水がたまっているのを見ると、野菜に残っていた水分でドレッシングが薄まっていたのかもしれないなと思います。
実際、サラダスピナーを使うようになってからは、前よりドレッシングをかけたときの水っぽさが気にならなくなりました。
友達が最初に言っていた、
「野菜がシャキシャキして全然違うよ」
というところはどうだったかというと、正直、私はそこまでよく分かりません。
「うわ、すごくシャキシャキしてる」
と感じるほどの違いは、私にはあまり分かりませんでした。
でも、水っぽさが減ったことは分かります。
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