② 食べ方・作り方の変化
おかずの品数も変わりました。
前は4品くらい作っていたと思いますが、
今は3品くらい、多いときでもそれくらいで、
少ないときは2品で終わることもあります。
前から、子どもたちが家で食べるかどうかは確認していました。
ただ、
「わからない」
と言われることもあって、
そういうときでも前はとりあえず作っていました。
でも結局食べないこともあって、
そのまま残ってしまうこともありました。
それがもったいないと感じるようになって、
今は
「わからない」
と言われたときは作らないようにしています。
その分、余ってしまうことは減りました。
作り方も変わりました。
以前はあまりレシピを調べることはありませんでしたが、
今はネットで調べることが増えました。
ただ、どんなレシピでも見るわけではなく、
「家にある調味料で作れるかどうか」
を基準にしています。
その料理のためだけに使うような調味料が必要なものは、
できるだけ選ばないようにしています。
一度使っただけで残ってしまい、
結局使いきれずに終わることが多かったからです。
例えば白味噌のように、普段使わないものは、
そのときだけのために買っても余ってしまいます。
そういう場合は、家にある合わせ味噌で代用したり、
自分なりに少しアレンジして作るようにしています。
味は多少変わりますが、
それでも十分に食べられるものになります。
また、パンをほとんど買わなくなりました。
もともとパンが好きで、
朝・昼・晩とパンを食べることもありましたが、
今はご飯を食べるようになりました。
自分の食べ方も、少しずつ変わってきています。
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